Un classique de la pâtisserie française Il était une fois, vers 1900, dans le village de Lamotte-Beuvron en France, deux sœurs tenaient une auberge. Ces sœurs étaient réputées pour leur magnifique tarte aux pommes jusqu’au jour où l’une d’elle eut malencontreusement fait tombé sa célèbre tarte. Elle eut l’idée de la retourner et de la remettre au four. La Tarte Tatin…
Catégorie : Christophe Michalak
La recette du roulé exotique de Michalak
Roule ma poule Les gâteaux roulés, on connait. Mais pour varier les plaisirs, on a décidé de vous proposer une recette hyper originale : un roulé sans prétention, aux saveurs exotiques de la mangue et du citron vert. Et pas de panique, pas plus difficile à faire que le roulé à la confiture de nos…
Fantastik Framboises – Chocolat
Véritable folie inspirée du chef Michalak ! Cette recette est tout simplement folle. Inspirée des fameuses recettes des Fantastik de Christophe Michalak, ce gâteau très intense en chocolat, relevé de la fraîcheur de la framboise fera des ravages. Pour ceux qui ne connaissent pas encore les Fantastiks, ce sont des « gâteaux hybrides, entre l’entremets et…