Le gâteau porte-bonheur Vous aussi vous craquez sur le concept des Letter Cakes et Number Cakes ? TheMazpan a une recette express, qui impressionnera vos convives en un claquement de doigts (presque !). Et pour la forme, choisissons une main #cinqsurtoimafille Petite précision : cette recette est Parvé, et donc parfaitement adaptée pour Shabat et…
Étiquette : Fruits
Tarte d’été aux Prunes
Il fait trop chaud pour travailler Tarte feuilletée aux délicieuses prunes, sur une crème d’amandes infusée à la menthe. Parce que c’est l’été, qu’il fait beau, qu’on rêve de soleil et de plage, TheMazpan fait sensation avec une recette exclusive de Tarte aux Prunes ! Ok, on sait, on surfe sur la vague des tartes aux…
La sensationnelle tarte aux trois citrons
Tarte au citron (n.f.) : une explosion d’énergie et d’acidité, entourée par beaucoup d’amour et de douceur Tarte aux deux citrons et au Yuzu, composée d’une crème d’amandes, d’un confit de citron mentholé, d’une onctueuse crème acidulée et recouverte de bulles de meringues. #Jesuisagrumes. TheMazpan adore les agrumes. Si bien que son dessert préféré, qui surpasse…
Le Cake Poires & Amandes
Cake rustique moelleux à souhaits TheMazpan vous présente sa meilleure recette de cake aux poires. Un classique, mais quand on obtient un cake pas sec, bien moelleux, avec un bon goût de poires et d’amandes, on était OBLIGES de le partager. Avec un bon verre de thé, on tient le goûter parfait ! Alerte réconfort :…
Wonderful Fraisier
Non, ce n’est pas un simple fraisier. Vous aussi quand on vous dit fraisier vous pensez au gâteau toujours présent aux anniversaires ? Celui avec plein de crème et une couche de pâte d’amandes verte ? Oubliez tout ce que vous savez du fraisier. The Mazpan présente le Wonderful Fraisier !!! Bon, rendons à Cyril…
La fabuleuse Tarte aux Pommes
Quand la fameuse tarte aux pommes de Cédric Grolet se pare pour Roch Achana Alors là, TheMazpan a dégoté la recette de l’année !! Que celui ou celle qui n’a pas entendu parler de la célèbre tarte aux pommes de Cédric Grolet (alias le chef du Meurice) cherche immédiatement une photo de cette tarte aux…
L’entremets qui déchire : Pêche / Citron / Basilic
C’est un péché de ne pas manger de pêches en été Parce que ça fait toujours hyper classe / je suis une ouf de réaliser un entremets, TheMazpan a recréé la recette de l’entremets mythique de Christophe Felder appelé Yellow composé de framboises et de mousse citron. Sauf que nous, on a remplacé la framboise par…
Le Saint Honoré prend ses quartiers d’été
Chapeau melon et tongs de cuir Vous connaissez le classique Saint Ho’, ce fabuleux gâteau composé de petits choux si mignons qu’on aurait envie de tous les croquer un à un ? Et bien il a décidé d’aller se dorer la pilule en vacances !! The Mazpan a imaginé la version SUMMER de ce…
La recette du roulé exotique de Michalak
Roule ma poule Les gâteaux roulés, on connait. Mais pour varier les plaisirs, on a décidé de vous proposer une recette hyper originale : un roulé sans prétention, aux saveurs exotiques de la mangue et du citron vert. Et pas de panique, pas plus difficile à faire que le roulé à la confiture de nos…
Explosion d’agrumes
Sensation explosive garantie Recette imaginée par TheMazpan, tous droit réservés. (Ok, on rigole faite ce que vous voulez de cette recette, plus on partage mieux c’est #élandegénérosité). En tant que grands fans d’agrumes, on ne pouvait imaginer mieux que cette recette 100% agrumes : à mi chemin entre la tarte et l’entremets, mêlant divers parfums…
La merveilleuse tarte au citron transformée
Ne dîtes surtout pas que c’est une simple tarte au citron. TheMazpan recrée les textures de la tarte au citron classique tout en transformant l’essai : une fine couche de crème citron (tellement fine que ça en devient bon pour le régime), mais des framboises fraîches, des écorces de citrons confits, une touche de basilic, et bien…
Tartelette citronnée au subtil goût de Gin
L’effet d’un Gin-To’ ! Les tartes au citron, chez TheMazpan on en est fan ! Quoi de mieux pour pumper cette recette traditionnelle qu’un petit ajout de Gin. Vous aurez presque l’impression de boire un Gin-Tonique. Et en plus, avec cette recette very easy, vous ne passerez pas votre après-midi en cuisine. Que demander de…
Fantastik Framboises – Chocolat
Véritable folie inspirée du chef Michalak ! Cette recette est tout simplement folle. Inspirée des fameuses recettes des Fantastik de Christophe Michalak, ce gâteau très intense en chocolat, relevé de la fraîcheur de la framboise fera des ravages. Pour ceux qui ne connaissent pas encore les Fantastiks, ce sont des « gâteaux hybrides, entre l’entremets et…
Tandem intense : Poire & Chocolat
Un classique réinventé (en mieux évidemment !) L’alliance Poire & Chocolat fait fureur, et on comprend bien pourquoi ! Le mélange de la douceur de la poire et de l’amertume du chocolat fait des ravages. TheMazpan réinvente la fameuse tarte Poire & Chocolat. On se la joue « Classique réinventé » (#expressionquiclaque) : pas de pâte à…
Croustillant Noix / Figues et Bulles de Vanille
Arrêtez-tout et préparez-vous à goûter un gâteau hors du commun. Vous aussi vous rêvez de croquer dans ces petites bulles de vanilles, onctueuses à souhaits, tout en étant surpris par le croquant d’un croustillant aux noix ? Nous avons la recette qu’il vous faut. Recette parfaite, alliant les saveurs de la figue, de la noix…
Cheese-Cake parfait
La recette qu’on attendait pour Chavouot Parce qu’on aime tous ce divin gâteau venu tout droit des US, que sa texture légère nous rend fous, et qu’il sera le parfait dessert pour Chavouot. TheMazpan vous a dégoté une incroyable recette, et sans cuisson s’il vous plaît ! P.S. : Les produits laitiers sont nos amis…
Ma copine Charlotte
Même si vous ne connaissez personne qui s’appelle Charlotte ! La recette de la fameuse charlotte aux fraises, tellement simple, que vous pouvez vous lancer les yeux fermés. De bonnes gariguettes (#fruitsdesaison), des biscuits boudoirs et hop, l’affaire est dans la poche. Bon évidemment, faut pas rêver, il vous faudra quand même un peu plus…
Tarte au citron à tomber
Explosion en bouche garantie La recette traditionnelle de la tarte citron légèrement revisitée. Une bonne crème citron, ni trop sucrée, ni trop acide, quelques fruits pour pimper ce dessert et hop l’affaire est dans la poche. Parts : 6/ Préparation : 35 minutes / Pose : 30 minutes + 3h / Cuisson : 30 minutes…
Tarte Framboise/Litchi/Yuzu
Une recette inédite à tester à tout prix ! #FruitPorn – Dessert vitaminé, chaud devant ! Une invention 100% TheMazpan, la tarte framboise/Litchie/Yuzu ! Inspirée des saveurs de l’Isaphan du grand Pierre Hermé himself, il n’aurait presque pas pu faire mieux. Parts : 6/ Préparation : 40 minutes/ Pose : 3 h / Cuisson : 18…