Le gâteau porte-bonheur Vous aussi vous craquez sur le concept des Letter Cakes et Number Cakes ? TheMazpan a une recette express, qui impressionnera vos convives en un claquement de doigts (presque !). Et pour la forme, choisissons une main #cinqsurtoimafille Petite précision : cette recette est Parvé, et donc parfaitement adaptée pour Shabat et…
Catégorie : Cakes
Le Cake Poires & Amandes
Cake rustique moelleux à souhaits TheMazpan vous présente sa meilleure recette de cake aux poires. Un classique, mais quand on obtient un cake pas sec, bien moelleux, avec un bon goût de poires et d’amandes, on était OBLIGES de le partager. Avec un bon verre de thé, on tient le goûter parfait ! Alerte réconfort :…
Le Bouscoutou de Shabat
Notre Madeleine de Proust à nous. Que vous l’appeliez Bouscoutou (appellation tunisienne), Palebe (appellation marocaine) ou Pasta (appellation non identifiée, utilisée que dans la TheMazpan’s family), ce gâteau vous rappellera votre tendre jeunesse, et ce même si vous êtes encore très jeune comme nous ! Un simple cake me direz-vous ? Que nenni ! Il…
100% Brut de Chocolat
Une expérience très chocolatée Attention : Recette réservée exclusivement aux grands amateurs de chocolat. TheMazpan propose une recette extrêmement chocolatée, constituée d’un biscuit amer au fort goût de cacao et d’une mousse onctueuse au chocolat noir. Le goût et l’amertume du chocolat sont très présents, on ne sent qu’eux. Mais la force et la puissante…
Extrêmement Ferreros
Plaisir ultime. Alors là…préparez vous à goûter une vraie folie. Fermez les yeux et imaginez le goût du célèbre Ferrero Rocher : sous la forme d’un Layer-Cake*, retrouvez le goût extrême du chocolat, la douceur de la crème de praliné et le croquant des feuillantines. Cette recette imaginée par TheMazpan fera des ravages. * Le…
Muffins Choco & cie
La révolution courgette est en marche « Euh un muffin à la courgette…? Et quoi encore ? » On vous voit venir ! Et pourtant, vous devez impérativement goûter ces délicieux muffins. L’alliance du chocolat et de la courgette est tout simplement divin. Et pour les plus sceptiques, on vous promet qu’on ne sent pas DU TOUT…
Devil Cake
Diaboliquement bon ! Quoi de plus réconfortant qu’un bon cake au chocolat moelleux, garni de ganache gourmande et agrémenté de chantilly au chocolat au lait ? Rien de mieux pour un goûter du dimanche après-midi (et même des autres jours de la semaine). Ce Devil Cake fera des merveilles. Parts : 12 / Préparation :…
Le Cake de Roch Hachana nouvelle génération
Enfin le dessert qui réveillera vos invités. Si il y a un bien un cake que tout le monde sait faire sur le bout de doigts, c’est bien le cake de Roch Hachana. Aux pommes ou au miel, chacun à sa petite tradition et les recettes se passent de mères en filles depuis des générations….
L’incroyable gâteau aux figues signé Ottolenghi
Juste parfait. Pour tous ceux qui connaissent déjà sur le bout des doigts les recettes du best-seller Jerusalem, TheMazpan a dégoté une nouvelle recette sortie des sentiers battus, le fameux « Fig, Yoghurt and Almond Cake with (or without) extra figs » (vous nous connaissez, on a choisi l’option with). Et pour les autres, vous ne pouvez…
Gâteau aux amandes et suprêmes d’agrumes
Une recette bien de chez nous ! Pour un aller simple au Café des Délices, TheMazpan réinvente le cake aux agrumes (Patrick n’a pas répondu à notre invitation, désolé). Un gâteau généreux mais pas lourd, parfumé et savoureux – amandes, orange, fleur d’oranger, que demander de plus ? Et parce qu’on aime bien pousser jusqu’au bout…
La torsade caramélisée toute rose
Le goûter tendre de notre enfance (ou pas !) La brioche aux pralines roses reste incontestable et inimitable. Mais quand TheMazpan la revisite en brioche torsadée, dorée à point et toute caramélisée, on ne peut pas passer à côté. Préparez-vous à vivre un grand moment de tendresse. Parts : 8 / Préparation : 30 minutes / Pause : 10…
The gâteau au chocolat
Rien de mieux pour épater la galerie ! Les gâteaux au chocolat vus et revus, très peu pour nous ! Cette recette inratable et inédite reprend les basiques du bon cake au chocolat, moelleux à souhait, tout en ajoutant une petite touche TheMazpan qui fera son plus bel effet. Parts : 6 / Préparation : 25 minutes /…